梅酒ジャムの作り方！活用方法やどんな味なのか、日持ちまで徹底解説【簡単レシピ】

どうも！ぱんつねずみ（@pantunezui）です🐭

今回は、1年前に漬けた梅酒の梅で作る、梅酒ジャムの作り方をご紹介していきます。活用方法やどんな味なのか、日持ちまで徹底解説！

梅酒ジャムの作り方を知りたい方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

▼梅酒の作り方はこちら

梅酒ジャムの作り方！材料編【簡単レシピ】

梅酒の梅	瓶の中にある分
砂糖	梅の20%

用意するのは、梅酒の梅とお砂糖のみ！必要なお砂糖の量は、使用する梅の20%が目安です。

ただ、元々どんな甘さの梅酒に漬け込まれていたかによって、加えるお砂糖の量を加減する必要があるので、味見しながら少しずつ加えてみてください。

梅酒ジャムの作り方！【簡単レシピ】

調理時間：約30分

梅酒ジャムの作り方①梅の量を測る

まず最初に、梅酒に浸かっている梅を全て取り出していきます。

取り出したら、梅の量を測っておいてください♪

梅酒ジャムの作り方②茹でる

梅の量を測ったらお鍋に入れて、そこへ梅が浸かるぐらいのたっぷりの水を投入します。

水を入れたら、中火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮込みます。

10分経ったらザルに移します。

上の工程を3回繰り返すと、固かった梅もしっかりと柔らかくなります。

梅酒ジャムの作り方③木ベラで潰す

3回茹でて鍋に戻したら、水は入れずに柔らかくなった梅を木ベラで潰していきます。

種が出てきますが、種はそのままで大丈夫です。

梅酒ジャムの作り方④ 　お砂糖を入れて煮込む

砂糖を入れて弱火にかけたら、木ベラで混ぜながら煮込んでいきます。
つやが出たら火を止めて、まずは種だけ取り出していきます。

種を取り出したら、ジャムを瓶に詰めて完成です。

完成した梅ジャムがこちら！美味しそう♡

梅酒ジャムの活用方法やどんな味なのか、日持ちも解説

梅酒ジャムは、梅酒を主成分としたジャム♪梅酒は日本の伝統的なお酒であり、梅の実をアルコールと砂糖で漬け込んで作られます。梅酒ジャムは、その梅酒の風味を生かした特別なジャムとなります。

活用方法は、そのままパンやトーストに塗るだけでなく、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても楽しむことができます。また、ケーキやパンのフィリングとして使用することも可能です。

梅酒ジャムは、密封容器に入れて冷暗所で保存することができます。ジャムの保存期間は一般的に数週間から数か月ですが、梅酒ジャムの場合はアルコールの効果により保存期間が長くなることがあります。保存する際には、清潔な容器を使用し、密封性を確保することが重要です。

なお、梅酒ジャムにはアルコールが含まれているため、アルコールに敏感な方や未成年者は注意が必要です。食べる際には適量を守り、適切な年齢制限に従って楽しんでください。

梅酒ジャムの作り方や活用方法、どんな味なのかを知って梅のある暮らしを楽しもう！

今回は、梅酒ジャムの作り方や、活用方法、どんな味なのかや日持ちまで徹底解説してきましたが、いかがでしたでしょうか♪

梅酒ジャムは、梅酒の梅を活用できる簡単レシピ。パンに塗るだけじゃなく、アイスクリームやヨーグルトのトッピングに使用することもできます。

お砂糖さえあれば簡単に作ることができるので、梅酒を作った際にはぜひ合わせて作ってみてくださいね！

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