【簡単レシピ】ブロッコリーとカリフラワーのピリ辛ソーセージ炒め

どうも！ぱんつねずみ(@pantunezumi)です🐭

今回は、ブロッコリーとカリフラワーをソーセージやにんにく、鷹の爪などと一緒に炒める簡単レシピをご紹介していきます。

お酒のおつまみにぴったりのレシピで、鷹の爪を抜けばお子様でもパクパクブロッコリーやカリフラワーが食べれる美味しいレシピとなっているので、ぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

【簡単レシピ】ブロッコリーとカリフラワーのピリ辛ソーセージ炒めの材料

2人分

ソーセージ	2〜4本
ブロッコリー	1/2房
カリフラワー	1/2房
鷹の爪	1〜2本
塩胡椒	少々
にんにくチューブ	3㎝程度

【簡単レシピ】ブロッコリーとカリフラワーのピリ辛ソーセージ炒めの作り方

調理時間：約15分

①食材を切る

まず最初に、ブロッコリーとカリフラワーの太い茎と細い茎の境目に包丁を入れて、子房に分けます。

小さめの一口大になればOKです♪

ウインナーは、小口切りにしておきます。

②カリフラワーとブロッコリーを茹でる

①で切ったブロッコリーとカリフラワーを水でよく洗ったら、お湯でゆでていきます。

お水をたっぷり入れたお鍋を火にかけて、塩を小さじ1程度入れます。

沸騰したら、ブロッコリーから先に入れて1分経ったら、カリフラワーも追加してさらに1分ゆでます。

時間が経ったら、ザルにあげて水気をよく切っておきます。

③フライパンで焼く

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを薄く引いたら、にんにくと鷹の爪を入れます。

香りが立ってきたら、ソーセージと②でゆでたブロッコリーとカリフラワーを入れて、よく混ぜながら炒めていきます。

カリフラワーにこんがりと焼き色が着くまで焼いたら、塩胡椒をかけて味を整え完成です♪

ブロッコリーとカリフラワーのピリ辛ソーセージ炒めは、あと一品欲しい時にもおすすめのレシピ♪

今回は、ブロッコリーとカリフラワーで作るピリ辛ソーセージ炒めをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

洋食にも和食にもあう副菜なので、あと一品欲しい時にもおすすめのレシピとなっています。

カリフラワーやブロッコリーがパクパク食べれちゃうレシピでもあるので、ぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

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