レモンの蜂蜜漬けの作り方！食べ方3選&保存期間も紹介
どうも！ぱんつねずみ（@pantunezumi）です🐭
今回は、簡単に作れる「レモンの蜂蜜漬け」のレシピをご紹介していきます。
①レモンの蜂蜜漬けのレシピが知りたい
②保存方法や賞味期限を知りたい
③食べ方を知りたい
という方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
レモンの蜂蜜漬けの材料とレシピ
材料
| レモン | 1個 |
| はちみつ | レモンが浸るぐらい |
| 密閉できる容器 | 1個 |
ガラス瓶を使う場合は、沸騰消毒してね！
作り方
①レモンをしっかりと洗う
まずはレモンをしっかりと洗っていきます。
レモンの洗い方は国産・外国産で違ってくるのでこちらの記事を参考にしてください。
今回は皮ごと使うから、なるべく国産がおすすめ。外国産でも無農薬の物がおすすめだよ。
②レモンを輪切りにする
レモンをしっかりと洗うことができたら、キッチンペーパーで水気を拭き取り、なるべく薄い輪切りにしていきます。
種はちょっと手間がかかりますが、つまようじを使って取り除いてください。
苦味が苦手な方は、白いワタまでしっかりと取り除くと苦味を抑えることができます♪
③密閉容器に蜂蜜とレモンを入れる
密閉容器に、②で切ったレモンと蜂蜜を入れていきます。
蜂蜜とレモンを交互に入れていくことで、しっかりと漬けることができます。
蜂蜜は、レモンが完全に浸るまでたっぷり入れてね！
④冷蔵庫で半日〜1晩寝かせたら完成
しっかりと密閉して、半日から1晩寝かせたら完成です。
ときどき容器をひっくり返してあげると、蜂蜜とレモンが混ざってより美味しいレモンの蜂蜜漬けを作ることができます♪
レモンの蜂蜜漬けの使い道3選
レモンの蜂蜜漬けの作り方がわかったところで、ここでは使い道を3つご紹介していきます。
はちみつのレモン漬けの使い道に困っている方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
①そのまま食べる
レモンを取り出してそのまま食べるのも◎
レモンを漬けていた蜂蜜も一緒にかけて食べると美味♡
蜂蜜のレモン漬けそのままのシンプルな味が味わえます。
②お料理に添えて♪
レモンの蜂蜜漬けは、お料理に添えることもできます。
刻んでドレッシングに入れれば、簡単におしゃれで爽やかなドレシングを作ることも可能なのです♪
また、トースト＋レモンの蜂蜜漬け＋カッテージチーズで、簡単に「蜂蜜カッテージチーズトースト」を作ることもできます。
レシピはこちら↓
蜂蜜とレモンを、レモンの蜂蜜漬けに変えて作ってみてね♪
③炭酸などと割って
蜂蜜のレモン漬けは、様々な飲み物と相性がいいです。
①炭酸×蜂蜜レモン漬け＝レモンスカッシュ
②水×蜂蜜のレモン漬け＝レモネード
③紅茶×蜂蜜のレモン漬け＝レモンティー
お酒で割っても美味しいよ♪
レモンの蜂蜜漬けの保存期間ってどれぐらい？
一気に使うことが難しいレモンの蜂蜜漬けですが、気になるのが保存期間ではないでしょうか？
レモンの蜂蜜漬けは冷蔵庫で保存して、約1週間日持ちすると言われています。
雑菌は酸素に触れると繁殖しやすくなるので、必ず密閉できる容器に入れて保存してくださいです♪
レモンの蜂蜜漬けを自宅で作って楽しもう♪
今回は、レモンの蜂蜜漬けの作り方やアレンジ方法、保存期間についてもご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
レモンの蜂蜜漬けは自宅でも簡単に作ることができて、料理や飲み物、さまざまなものと組み合わせることができます。
疲れも吹き飛ぶと言われているレモンの蜂蜜漬けを、ぜひ自宅で作ってさまざまな組み合わせを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
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