まるでピザ屋さんの味！明太ポテトピザの作り方

どうも！ぱんつねずみ（＠pantunezumi）です🐭

今回は、まるでピザ屋さんのような本格的な味が楽しめる「明太ポテトピザ」の作り方をご紹介していきたいと思います。

マヨネーズと和えることで、辛い明太子もマイルドな味わいになって、子どもでもぱくぱく食べやすい味になるので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

▼こちらのレシピもおすすめ！

まるでピザ屋さんの味！明太ポテトピザの材料

ピザ生地	1枚分
明太子	2腹
ジャガイモ	中1個
マヨネーズ	大さじ1
だし醤油	小さじ1
とろけるチーズ	適量
粉チーズ	適量

▼ピザ生地の作り方は、こちらの記事を参考にしていただけたら嬉しいです。

まるでピザ屋さんの味！明太ポテトピザの作り方

調理時間；1時間程度

①ジャガイモを茹でる

まず最初に、ジャガイモをよく洗って、皮を剥かずにそのまま沸騰したお湯に入れて茹でていきます。

お箸や竹串をさして、スッと通ればお湯から取り出してOKの合図！

少し覚ましたら、皮を剥いて、5mm幅程度にスライスしておきます。

②食材をきる

今回は、しめじとベーコンも使ったので、しめじは石づきをカットしたら、ほぐして水で洗い水気を切っておきます。

<span class=”marker”>ベーコンは、1cm幅程度にカット</span>しておきます。

③明太子ソースを作る

まず最初に、明太子の皮を剥いだら中身をボウルに取り出しおきます。

そこへ、マヨネーズとだし醤油を入れてよく混ぜたら、明太子ソースの完成です。

④ピザ生地に、ソースと食材をトッピングする

ここが一番楽しい作業♪天板に、アルミホイルかクッキングシートを敷いたら、薄くオリーブオイルをひき、その上に伸ばしたピザ生地をおきます。

そしたら、まずは、ナイフを使って、ピザ生地に明太子ソースを広げていきます。（写真のように、端っこは持ち手になるので、塗らないようにしてください。）

ソースを広げたら、その上に茹でてスライスしておいたジャガイモを並べて、ベーコンやきのこなど、好きな具材を乗せていきます。

最後に、とろけるチーズと粉チーズを乗せたら、トッピングは完了です！

⑤オーブンで焼く

230度に設定したオーブンで、20分焼いたら完成です！（焦げ目がつかなかった場合は、様子を見ながら追加で5分焼いてください。）

食べるまでに時間が空いてしまった場合は、ピザの上にアルミホイルを被せて230度のオーブンで5分焼いてあげると、美味しく温めることができるので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです♪

明太ポテトピザで、おうち時間を楽しもう♪

今回は、ピザ屋さんのような本格的な味が楽しめる「明太ポテトピザ」の作り方をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

明太とジャガイモ、そしてフカフカのピザ生地が相性抜群で、お酒にもとっても合うピザとなっています。

おうち時間を充実させてくれること間違いなしのレシピなので、ぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

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