【本格レシピ】土鍋で作る！簡単なのに美味しいカニ雑炊

どうも！ぱんつねずみ（＠pantunezumi）です🐭

今回は、土鍋で作る「簡単なのに美味しいカニ雑炊の作り方」をご紹介していきます。

一口食べた瞬間からカニの風味が広がる雑炊♪残ったカニでも作ることができるので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

土鍋で作る！簡単なのに美味しいカニ雑炊の材料

3〜4人分

お米	1合
水	1000ml
白菜	1/4
カニ	好きなだけ
乾燥しいたけ	2個
卵	1個
和風だし	大さじ1
醤油	大さじ1/2

▼北海道ぎょれんさんについては、こちらの記事を参考にしてみてください

土鍋で作る！簡単なのに美味しいカニ雑炊の作り方

調理時間：約2時間

①食材の下処理をしておく

まず最初に、お米を研いで水に30分間浸しておきます。乾燥しいたけは濡らしたキッチンペーパーで拭いて水に入れ、戻しておいてください。

その間に、白菜を一口サイズに切っておきます。戻したしいたけは、包丁でスライうしておいてください。

②鍋に食材を入れる

鍋に①で準備したお米と白菜、乾燥しいたけを入れ、水とだし、醤油を入れて軽く混ぜます。

食材と調味料を入れたら、土鍋の蓋をして中火で沸騰するまで煮てください。

沸騰したら、火を弱火にして蓋を少しずらした状態で、40分ぐつぐつ煮ていきます。

③溶き卵とカニを入れる

残り5分程度になったら、溶き卵を回し入れ、カニを入れて再び蓋をします。

5分経ったら火を止めて、完成です！

土鍋で作る！簡単なのに美味しいカニ雑炊でカニを最後まで味わい尽くそう♪

今回は、土鍋で作る簡単なのに美味しいカニ雑炊の作り方をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

今回ご紹介したレシピでは、カニの量をお好みで調節しながら作ることができるので、茹でて食べたカニがちょっと余ってしまった…という時にもおすすめのレシピです。

土鍋でお米から炊けば、トロトロで本格的な雑炊になるので、ぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

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