簡単なのに本格！カニのトマトクリームパスタの作り方

どうも！ぱんつねずみ（＠pantunezumi）です🐭

今回は、簡単に作れるのにまるでレストランで食べているかのような本格的な味わいに病みつきになる、「カニのトマトクリームパスタ」の作り方をご紹介していきます。

夜ご飯にはもちろん、ランチとしてもぴったりなレシピなので、気になる方はぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

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簡単なのに本格！カニのトマトクリームパスタの材料

2人分

カニ	好きなだけ
コンキリエ	150〜200g
バター	20g
牛乳	150cc
トマト	中3個
オリーブオイル	適量
ニンニクチューブ	4cm
塩胡椒	少々
粉チーズ	適量

今回は、提供していただいた北海道ぎょれんさんのカニを使用しました。カニのレビュー記事はこちらからチェックしてみてください♪

▼かにのレビュー+レシピ集はこちらからcheck！

簡単なのに本格！カニのトマトクリームパスタの作り方

調理時間：約30分

①食材をきる

 先ず最初に、トマトを2cm角程度の角切りにしていきます。

カニは、仕上げに飾るぶんを残して、あとは軽く解しておきます。

②ソースを作る

フライパンを中火にかけてオリーブオイルを敷いたら、ニンニクチューブを入れて、香りが立つまで炒めていきます。

ニンニクの香りがたったら、①で切っておいたトマトと牛乳・バター・カニを入れて沸騰しない程度の火加減で、トマトが柔らかくなるまで煮込んでいきます。

トマトがしんなりするまでじっくり煮込んだら、最後に塩胡椒で味を整えて、ソースの完成です。

③パスタを茹でる

ソースを作り終わったら、パスタ茹でていきます。今回は、コンキリエという貝殻型のパスタを使用しましたが、お好きなパスタでOK！

パッケージの表示に従って、たっぷりのお湯に塩を入れて茹でてください。

④盛り付け

パスタが茹で上がったら、②のソースが入ったフライパンに水気を切って入れます。

火をつけて、ソースが絡まるようにパスタと混ぜていきます。

混ざったら火を止めて、お皿に乗せ、最後に盛り付けように残しておいたカニと粉チーズを乗せたら完成です。

カニのトマトクリームパスタで、おうちでレストラン気分を味わおう♪

今回は、簡単に作れるのに本格的な「カニのトマトクリームパスタ」の作り方をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

カニの甘さや風味と、牛乳やバターのコクが相性抜群な一品♪生クリームを使わなくても、バターを使うことでレストランのような味に仕上がります。

カニを使ったパスタを探している方は、ぜひ参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。

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