バターなし!薄力粉で作る簡単しっとりバナナパウンドケーキ

レシピ

どうも!ぱんつねずみ(@pantunezumi)です🐭

今回は、薄力粉を使ってつくる「バターなしの簡単バナナパウンドケーキ」の作り方をご紹介していきます。

「ホットケーキミックスを使わずに、バナナパウンドケーキを作りたい!」
「バナナパウンドケーキをバターなしでノンオイルで作ってみたい!」

という方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

ハンドミキサー要らずで、洗い物もラクラク!

ノンオイルで作る、ふかふかパンケーキの作り方はこちらから⇩

薄力粉でつくる!ノンバターバナナパウンドケーキの材料

ノンバターバナナパウンドケーキの材料
バナナ1本
薄力粉100g
ベーキングパウダー3g
無脂肪牛乳25cc
1個
お砂糖大さじ1
はちみつ大さじ1
くるみ適量

くるみは無くても大丈夫だよ!

今回使用した型は、ダイソーで購入した「アルミパウンドケーキ型」です。

サイズはSサイズ♪

大体2人分のバナナケーキが作れます^ ^

薄力粉でつくる!ノンバターバナナパウンドケーキの作り方

ノンバターバナナパウンドケーキの画像

調理時間:約45分+一晩寝かせると◎

①バナナをフォークで潰す

バナナを潰して混ぜている画像

ボウルに皮を剥いたバナナを1本入れて、フォークで潰していきます

少し熟しているバナナを使うと、甘くて美味しいケーキになるのでおすすめです♪

バナナの繊維は取り除いてね!

②材料を混ぜ合わせる

ノンバターバナナパウンドケーキの材料を混ぜ合わせている画像

①のボウルに、卵・お砂糖・無脂肪牛乳・はちみつ・薄力小麦粉・ベーキングパウダーを順番に入れて、フォークでよーく混ぜ合わせていきます。

粉っぽさがなくなるまでよーく混ぜ合わせてくださいです。

洗い物は、ボウルとフォーク1本でいいから、洗い物も少なくてラクラク♪

③型に流し込む

ノンバターバナナパウンドケーキの材料を型に流し入れている画像

②が混ざったら、型に流し込んでいきます。

今回は、キッチンペーパーで型の内側に油を塗りましたが、もともとツルツルしているので、そのまま流し込んでも大丈夫です。

心配な方は、キッチンペーパーで油を薄く敷いてくださいです。

流し込んだらトントンとして空気を抜いて、くるみをトッピングしていきます。

トッピングできたら、オーブントースターに入れます。

④オーブンで焼く

ノンバターバナナパウンドケーキの作り方の画像

160度に設定したオーブンで15分焼いていきます。

15分経ったら火傷しないように注意しながら、バナナケーキの上にアルミホイルを被せます。

この時点ではまだ、表面がこんがりしてるだけで中まで火が通ってないよ。

アルミホイルを被せたら、再び160度で15分焼いていきます。

⑤ラップのお布団を被せて、冷蔵庫で1晩スヤスヤさせたら完成!

ノンバターバナナパウンドケーキをラップで包んでしっとりとしたケーキに仕上げている画像

焼きあがったら冷めるまで待って、冷めたら型からゆっくりと取り出します。

取り出したケーキをラップで包んでいきます。

全体をしっかりと包んだら、冷蔵庫で1晩スヤスヤタイム♪

焼きたても美味しいけど、一晩寝かせることでしっとりになるよ!

⑥電子レンジで温めて食べてね!

完成したノンバターバナナパウンドケーキの画像

一晩経ったら冷蔵庫から取り出してラップをはずし、包丁で食べやすい大きさにカットします。

お皿に盛り付けてラップをし、600wの電子レンジで40秒ほど温めます。

電子レンジから取り出し、ラップをはずしたら完成です♪

ノンバターで作るバナナパウンドケーキで素敵なモーニングにしよう!!

今回は、ノンバターでつくるバナナパウンドケーキの作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?

一見時間がかかっているようにも見えますが、冷蔵庫で寝かせておく時間がほとんどなので、ほぼほったらかしで大丈夫!

材料を混ぜ合わせて型に流し込むまでは、5分〜10分程度でできちゃいます♪

次の日の朝、早起きしたくなること間違いなしのレシピなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪

▶︎ノンオイルでつくるラッコパンの作り方

▼この記事が少しでも「役に立ったな」と感じてくれた方は、画像↓をタッチしてぱんつねずみを応援してくれたらうれしいのです🐭♡▼

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

▼ツイッターもやっています。良かったらフォローしてくださいです♪🐭▼

関連記事一覧