バターなし！薄力粉で作る簡単しっとりバナナパウンドケーキ
どうも！ぱんつねずみ(@pantunezumi)です🐭
今回は、薄力粉を使ってつくる「バターなしの簡単バナナパウンドケーキ」の作り方をご紹介していきます。
「ホットケーキミックスを使わずに、バナナパウンドケーキを作りたい！」
「バナナパウンドケーキをバターなしでノンオイルで作ってみたい！」
という方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
ハンドミキサー要らずで、洗い物もラクラク！
ノンオイルで作る、ふかふかパンケーキの作り方はこちらから⇩
薄力粉でつくる！ノンバターバナナパウンドケーキの材料
| バナナ | 1本 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 3g |
| 無脂肪牛乳 | 25cc |
| 卵 | 1個 |
| お砂糖 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| くるみ | 適量 |
くるみは無くても大丈夫だよ！
今回使用した型は、ダイソーで購入した「アルミパウンドケーキ型」です。
サイズはSサイズ♪
大体2人分のバナナケーキが作れます^ ^
薄力粉でつくる！ノンバターバナナパウンドケーキの作り方
調理時間:約45分＋一晩寝かせると◎
①バナナをフォークで潰す
ボウルに皮を剥いたバナナを1本入れて、フォークで潰していきます。
少し熟しているバナナを使うと、甘くて美味しいケーキになるのでおすすめです♪
バナナの繊維は取り除いてね！
②材料を混ぜ合わせる
①のボウルに、卵・お砂糖・無脂肪牛乳・はちみつ・薄力小麦粉・ベーキングパウダーを順番に入れて、フォークでよーく混ぜ合わせていきます。
粉っぽさがなくなるまでよーく混ぜ合わせてくださいです。
洗い物は、ボウルとフォーク1本でいいから、洗い物も少なくてラクラク♪
③型に流し込む
②が混ざったら、型に流し込んでいきます。
今回は、キッチンペーパーで型の内側に油を塗りましたが、もともとツルツルしているので、そのまま流し込んでも大丈夫です。
心配な方は、キッチンペーパーで油を薄く敷いてくださいです。
流し込んだらトントンとして空気を抜いて、くるみをトッピングしていきます。
トッピングできたら、オーブントースターに入れます。
④オーブンで焼く
160度に設定したオーブンで15分焼いていきます。
15分経ったら火傷しないように注意しながら、バナナケーキの上にアルミホイルを被せます。
この時点ではまだ、表面がこんがりしてるだけで中まで火が通ってないよ。
アルミホイルを被せたら、再び160度で15分焼いていきます。
⑤ラップのお布団を被せて、冷蔵庫で1晩スヤスヤさせたら完成！
焼きあがったら冷めるまで待って、冷めたら型からゆっくりと取り出します。
取り出したケーキをラップで包んでいきます。
全体をしっかりと包んだら、冷蔵庫で1晩スヤスヤタイム♪
焼きたても美味しいけど、一晩寝かせることでしっとりになるよ！
⑥電子レンジで温めて食べてね！
一晩経ったら冷蔵庫から取り出してラップをはずし、包丁で食べやすい大きさにカットします。
お皿に盛り付けてラップをし、600wの電子レンジで40秒ほど温めます。
電子レンジから取り出し、ラップをはずしたら完成です♪
ノンバターで作るバナナパウンドケーキで素敵なモーニングにしよう！！
今回は、ノンバターでつくるバナナパウンドケーキの作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
一見時間がかかっているようにも見えますが、冷蔵庫で寝かせておく時間がほとんどなので、ほぼほったらかしで大丈夫！
材料を混ぜ合わせて型に流し込むまでは、5分〜10分程度でできちゃいます♪
次の日の朝、早起きしたくなること間違いなしのレシピなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪
▶︎ノンオイルでつくるラッコパンの作り方
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