揚げない×成形なし!簡単にできる「スコップコロッケ」の作り方
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どうも!ぱんつねずみ(@pantunezumi)です🐭
今回は、揚げない×成形なしで簡単に作ることができる、「スコップコロッケ」の作り方をご紹介していきます。
「コロッケを作りたいけど、揚げ物は避けたい」
「ボリューム感のあるコロッケを作りたい!」
という方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
それじゃあ、材料からご紹介していくね!
スコップコロッケの材料
![スコップコロッケの材料](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/38F2F9A9-A826-461C-B8C7-D235F5C33D8B-1024x683.jpeg)
2人分
じゃがいも | 2個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
ひき肉 | 150g |
塩胡椒 | 少々 |
パン粉 | 適量 |
パセリ | 少々 |
中濃ソース | お好みで |
カロリーを抑えたい場合は、鶏ひき肉を使ってね!
「スコップコロッケ」の作り方
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/3F989E2F-D9D9-41B4-ACBB-7A2FF3710DB0-1024x683.jpeg)
調理時間:45分程度
①野菜をきる
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/00E4730E-E0C1-4429-9649-CFB9B216C596-1024x683.jpeg)
まず最初に、野菜を切っていきます。
じゃがいもは皮を剥いて、一口サイズに切り、水に5分程度浸しておきます。
玉ねぎは、みじん切りにしておいてください。
②じゃがいもを茹でて潰しておく
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/A84EF758-36D3-4737-AE46-C49E0C8FAD8D-1024x683.jpeg)
①で切ったじゃがいもを、お鍋で茹でていきます。
爪楊枝や竹串がスッと通ればOK!
水気を切って再び火にかけて、さっと水分を飛ばしたら、ボウルに入れてマッシュポテトにしていきます。
③フライパンで炒める
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/CCCADA77-47F7-42D6-BAD6-8BEAF4236DB1-1024x683.jpeg)
次に、フライパンに薄く油を引いて、①で切った玉ねぎとひき肉を中火で炒めていきます。
ひき肉が茶色くなって、玉ねぎも透明になり、火がしっかりと通ればOK!
最後に、軽く塩胡椒をふって、混ぜておきます。
④混ぜ合わせる
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/9E935A8C-E79E-4F5E-8E8E-6D9797388C6E-1024x683.jpeg)
②のじゃがいもを潰したボウルに、③で炒めた玉ねぎとひき肉を入れて、よく混ぜ合わせていきます。
⑤耐熱皿に入れて、パン粉を乗せる
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/D25BE5A6-7829-4B37-9A96-3896034570DA-1024x683.jpeg)
混ざったら、耐熱皿に入れて、パン粉を全体に薄く振りかけます。
⑥オーブンで焼く
⑤を180度に設定したオーブンで10分間焼いて、こんがりとパン粉に焼き色がついたら取り出します。
熱いから火傷に注意してね!
⑦完成!
![「スコップコロッケ」の作り方](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/82B90696-13A8-4665-901B-D3945D550857-1024x683.jpeg)
最後に、お好みで中濃ソースとパセリを振りかけたら、完成です♪
コロッケが食べたくなったら、スコップコロッケに決まり♡
![コロッケが食べたくなったら、スコップコロッケに決まり♡](https://taberecipe.com/wp-content/uploads/2020/10/141BA6BA-BD2F-4D90-B93B-D1B2A7804A23-1024x683.jpeg)
今回は、揚げない×成形せずに作ることができる「スコップコロッケ」の作り方をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?
揚げないので、油の後片付けの手間もなく、お掃除も簡単!さらにはカロリーも低くすることができます。
意外と簡単にできてしまうので、気になる方はぜひ、参考にして作ってみていただけたら嬉しいです。
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またね!