アレンジ色々！皮ごと使って作るレモンジャムの作り方

どうも！ぱんつねずみ（＠pantunezumi）です🐭

今回は、アレンジ色々！皮ごと使って作る絶品レモンジャムの使い方をご紹介していきます♪

苦くなりがちなレモンジャムを、絶妙な甘酸っぱさに仕上げるレシピ！レモンジャムの活用方法も交えながら作り方をご紹介していくので、皮ごと使ったレモンジャムの作り方を知りたい方はぜひ、参考にしていただけたら嬉しいです。

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アレンジ色々！皮ごと使って作るレモンジャムの材料

材料（2人分）

レモン	2個
お砂糖	100g
お湯	適量

今回は、レモンの皮ごと使うので、レモンを使う前によーく洗ってね！！🍋

▼レモンの洗い方はこちら

アレンジ色々！皮ごと使って作るレモンジャムの作り方

⏳調理時間 約1時間

STEP① レモンの皮を剥く

まず最初に、レモンの皮を包丁で剥いていきます♪

今回は、レモンの皮まで使うので、皮についている薄皮（白い部分）も丁寧に剥ぎ落としていきます

薄皮をしっかり取り除くことで、苦味が少なく美味しいレモンジャムに仕上がるよ。

STEP②皮を千切りにする

薄皮を取り除いたら、皮を千切りにしていきます。

STEP③種をとる

果実の実を取り出したら、タネは取り除いておきます。

STEP④お鍋で煮込む

鍋に、千切りにしたレモンの皮とお砂糖を投入！

お砂糖とレモンが浸かるぐらいの、お水も入れます。

沸騰するまでは、中火で煮込みます。

沸騰したら弱火にし、お茶パックに入れたレモンの種もお鍋に入れます。

木べらで混ぜながらとろみがつくまで混ぜていきます。

▼Instagramでは動画で紹介してます

アレンジ色々！皮ごと使って作るレモンジャムの使い道

アレンジ色々！皮ごと使って作るレモンジャムで余ったレモンを活用しよう

今回は、皮ごと使って作るレモンジャムの作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？

皮ごと使って作るレモンジャムは、皮の食感がアクセントとなっていて爽やかな風味も楽しめるジャムとなっています。

皮ごと使うと苦味が出やすいですが、薄皮をしっかりと取り除いてあげることで苦味のない美味しいレモンジャムに仕上がるので、おうちにレモンが余っている方はぜひ、ジャム作りに挑戦してみてはいかがでしょうか♪

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