女性の味方！ケールの栄養と効果・効能をご紹介

どうも！ぱんつねずみ(@pantunezumi)です🐭

今回は、「スーパーフード」や「野菜の王様」とも言われているケールの栄養と効能や効果について詳しくご紹介していきます。

「ケールの効果や効能について知りたい！」
「ケールに含まれている栄養について知りたい！」

という方は、ぜひ参考にしていただけたら嬉しです。

▼スーパーフードについてはこちらから

効能を知る前に覚えておきたい！ケールに含まれている主な栄養

まず最初に、ケールに含まれている栄養についてご紹介していきます。

ケールは、栄養の宝庫とも言われており、主に以下のような栄養が含まれています。

▼ケールを効率よく食べる方法や、基本情報についてはこちらの記事を参考にしてみてね！

ケールに含まれる栄養の効果と効能6選！

ここからは、ケールに含まれている栄養の効果と効能をご紹介していきます。

ケールは「体の内側から綺麗を目指している女性には欠かせないもの！」とも言われており、以下のような効果と効能があります。

①腸の働きを促進して便秘解消の味方になってくれる

ケールには、たっぷりの食物繊維が含まれています。

その量は、野菜の中でも食物繊維を多く含む「キャベツの3.36倍」「セロリの2.26倍」(※1)！

食物繊維には、腸内を刺激して排便を促してくれたり、ビフィズス菌などの善玉菌の餌となってくれる効果があるので、腸内環境改善にぴったりな食材となっています。

②目の疲れを和らげてくれる

デスクワークやスマホを長時間見つめて、「目が疲れてるなぁー」と感じたことがある方も多いのではないでしょうか？

そんな、目の疲れもケールに含まれている「ルテイン」と呼ばれる栄養が和らげてくれると言われています。

パソコンやスマホを長時間見つめることが多い方は、ぜひ食生活にケールを摂り入れてみてはいかがでしょうか♪

③免疫力を整えてくれる

ケールには、体の中に侵入してきたウイルスを攻撃してくれる、NK細胞を活性化してくれる働きがあると言われています。

NK細胞が活性化することで、「風邪が治りにくい」といった健康不調による不安を軽減することができると考えられています。

④食後の血糖値の上昇を抑えてダイエットをサポートしてくれる

食後に血糖値が急上昇しやすい人は、食後にインスリンという成分が大量に分泌されて、使い切れなかったインスリンが脂肪となって体内に蓄積されてしまうので、太りやすいです。

ケールには、そんな血糖値の上昇を抑えて、インスリンの分泌を減らしてくれる効果があると言われています。

ちなみに、早食いや食べ過ぎ、糖質の摂り過ぎでも血糖値が上昇しやすいので、それらにも注意しながらケールを摂り入れてみてください。

⑤女性の健康をサポートしてくれる

ケールには、女性の健康をサポートしてくれる「葉酸」と「カルシウム」2つの成分が入っています。

葉酸	不足すると貧血などに繋がる栄養。血が不足しやすい女性は積極的に摂取したい栄養です。 また、妊娠中の女性は特に摂取する必要があります。
カルシウム	カルシウムは、不足すると骨粗しょう症や骨折の原因になります。 (年を重ねると吸収率が低下してしまうので注意が必要です。)

貧血気味の女性や、カルシウム不足だと感じている方は、それらが豊富に含まれているケールを、ぜひ摂取してみてはいかがでしょうか♪

⑥お肌のエイジングケア効果がある

ケールは、エイジングケアにも◎肌の老化に影響を及ぼす、活性酸素を除去してくれる働きがあります。

また、ケールに含まれるポリフェノールやビタミンA,C,Eには、シミの原因となるメラミンを抑制してくれる効果もあるので、シミがきになる方や防ぎたい方にもおすすめです。

栄養と効能を知って、毎日の食生活にケールを摂り入れてみて♪

今回は、ケールに含まれている主な栄養から、ケールの効果効能までをご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

ケールにはたくさんの栄養が含まれており、体の内側から綺麗を目指す女性には欠かせない存在です。

スーパーで購入できるほか、苦味があるケールを飲みやすくした青汁などをネットで購入することもできるので、ぜひ毎日の生活の中にケールを摂り入れてみてはいかがでしょうか♪

※1)出典:「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

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