ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」を使ってみた！作り方や味、みんなの口コミも紹介
どうも！ぱんつねずみ（@pantunezumi）です🐭
今回は、ダイソーで購入することができるcottaコラボの「台湾カステラ風ミックス粉」を使ってみた感想をご紹介していきます。
作り方はもちろん、味やカロリー、みんなの口コミなどもご紹介していくので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
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ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」を開封！
まず最初に、ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」のパッケージはこんな感じになっています。中身は見えませんが、出来上がった台湾カステラの写真が掲載されていて、とっても美味しそう♡
cottaとは、お菓子作りの専門店。製菓道具や材料が豊富に揃っています。HPのデザインもとっても可愛くて、眺めているだけでも楽しいお店。
キットも豊富で、私は以前cottaのキットを使って、くまさんのちぎりパンを作りました！
▼cottaのキットを使ってちぎりパンを作ってみた時のレビュー記事はこちら
cottaコラボの商品は色々合ったんだけど、今回は台湾カステラにしてみたよ！
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」に必要な材料
cottaの台湾カステラ風に必要な材料は、以下のようになっています。
| 本品 | 1袋 |
| サラダ油 | 20g |
| 卵 | Lサイズ1個 |
| 牛乳 | 牛乳24cc |
バターじゃなくてサラダ油でできるから、お手軽♡
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」の作り方
調理時間:約1時間（そのうち焼き時間30分）
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」の作り方①粉と油を混ぜる
まずはボウルにサラダ油と「台湾カステラ風ミックス粉」1袋を入れて、ゴムベラで軽く混ぜていきます。
切るように混ぜると、混ぜやすかったです。
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」の作り方②別の容器で卵と牛乳を混ぜ合わせる
別のボウルを用意して、卵と牛乳をよく混ぜ合わせていきます。 牛乳が24ccと微妙な量なので、少し計量しにくかったです。
混ざったら、①のボウルに数回に分けて加えて、ゴムベラで混ぜていきます。
ゴムベラで均一になるように、混ぜるのがポイント！
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」の作り方③ミキサーで混ぜる
ゴムベラで滑らかになるまで混ぜたら、今度はハンドミキサーで混ぜていきます。
ハンドミキサーがない場合は泡立て器でもできますが、ふわふわ食感が軽減してしまうかもなので、あればハンドミキサーを使用してください。
最初に高速で5分程度混ぜたら、低速に切り替えて追加で1分混ぜます。生地に艶が出て、落とした時に表面に1秒ほど残って消えるぐらいが目安みたいです。
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」の作り方④オーブンで焼く
生地を型に流し入れたら、天板に1cm程度のお湯をはりその上に型を置きます。あとは、160度に予熱したオーブンで30分焼けば完成！
今回は、くっつかないようにクッキングペーパーを使いましたが、容器の内側にサラダ油を引いてもOKです。
焼き上がった台湾カステラ風がこちら！焼きたてはふっくら綺麗な見た目だったのですが、放置していたら萎んじゃいました。
調べてみると、卵黄生地をしっかり混ぜて必要なグルテン量を作り出すことと、焼成時間を長くして余分な水分を飛ばしてしっかり固めることが大切みたい。いつかリベンジしたい。
でも、大切なのは味だ！ということで、さっそく盛り付けていきたいと思います。
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」で作った台湾カステラの気になるお味は？
さっそく一口食べてみると、美味しい♡潰れてしまいましたが、生地はしっかりふわふわでしっとり。口に入れるとシュワシュワという音が聞こえるぐらい、ふわっと軽い食感です。
一口食べた瞬間、優しい甘さと卵の風味が口の中に広がります。ただ、潰れてしまったので、下の方だけ生地がちょっと固めでした。
でも、２つの食感を楽しめると考えたら◎1から作ると油を温めたり、薄力粉をふるいにかけたりと手間がかかるので、簡単に作れるのも嬉しいポイントでした！
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」に対するみんなの口コミ
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」のカロリーと価格
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」のカロリーと価格は、以下のようになっています。
栄養成分表示（100g）あたり
| エネルギー | 431kcal |
| タンパク質 | 3.2g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 77.7g |
| 食塩相当量 | 1.10g |
価格は、108円（税込）だよ！
ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」は、簡単に台湾カステラを作りたい方におすすめ！
今回は、ダイソー×cotta「台湾カステラ風ミックス粉」を使って台湾カステラを作ってみた感想やみんなの口コミ、カロリーをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか♪
「台湾カステラ風ミックス粉」を使うことで、1から作るより簡単に作ることができて◎ただ、しぼみやすいのでそこはちょっとコツが必要かなと感じました。
製菓専門店cottaコラボなだけあって、味は◎台湾カステラ特有のふわふわしっとりな食感を楽しめるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪
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