フライパンで作る!ノンオイルカルツォーネの作り方

主食

どうも!ぱんつねずみです(@pantunezumi)🐭

今回は、フライパンで作るノンオイルカルツォーネの作り方をご紹介していきます。

カルツォーネとは?

ピザとほとんど同じ材料で作られていて、半分に畳んで焼き上げた食べ物のことです。

ピザと聞いて、「手間がかかりそう…」と思った方も多いかと思いますが、案外簡単にできてしまいます。

フライパンでできるので、オーブンやトースタがない方も、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。

フライパンで作る!ノンオイルカルツォーネの材料

カルツォーネの材料

2個分(2人分)

★薄力粉75g
★強力粉75g
★ベーキングパウダー小さじ1/2
★砂糖小さじ1/2
★塩少々
60〜80ml
ベーコン2枚〜4枚
ミニトマト4個〜6個
玉ねぎ1/4個
ゆで卵1個
とろけるスライスチーズ2枚

ベーコンの代わりに、ハムやサラミ・ソーセージを使うのもおすすめだよ!

▼ゆで卵の作り方は、こちら

【爆発しない!】電子レンジを使ってゆで卵を手軽に作る方法

ソースの材料

ケチャップ大さじ2
ニンニクチューブ3㎝程度
塩コショウ少々
バジル適量

フライパンで作る!ノンオイルカルツォーネの作り方

完成したノンオイルカルツォーネの画像

調理時間:約30分

①生地を作る

ノンオイルカルツォーネの生地の作り方

まず最初に、★印の材料を全てボウルに入れます。

そして、少しずつお水を加えながら手で捏ねていきます。

粉っぽさがなくなるまで、捏ねながらお水を足していってね!

②食材をきる

ノンオイルカルツォーネに使う食材

生地ができたらラップで包んで、少しの間休ませておきます。

その間に、食材を切っておきます。

食材の切り方・玉ねぎ=千切り
・ミニトマト=2つにカット
・ベーコン=1㎝幅程度にきる

③ソースを作る

ノンオイルカルツォーネのソースの画像

ケチャプにニンニクチューブを入れて、よーく混ぜ合わせます。

そこに塩コショウとバジルを入れたら、ソースの完成です。

④生地を伸ばす

①で作った生地を、半分に分けます。

半分に分けたら、ラップかクッキングシートで挟んで上から、麺棒で丸く伸ばしていきます。

麺棒がない場合は、角がないお箸を使って伸ばしてもOK!

生地を伸ばしたら、上のラップかクッキングシートを剥がします。

⑤具材を乗せる

④で伸ばした生地に、③で作ったソースと②で切った食材を乗せていきます。

端っこにはソースを塗らないようにするのが、ポイントです。

ソースと食材を乗せたら、最後にスライスチーズを乗せます。

⑥半分にたたむ

ノンオイルカルツォーネの作り方

慎重に⑤を半分に畳んでいきます。

畳んだら、フォークでぎゅーと抑えて具材が出ないように生地を閉じていきます。

大きな餃子みたいになればOK!

写真のようになったら、あとは焼くだけです。

⑦両面こんがりと焼いて完成!

ノンオイルカルツォーネを焼いている画像

薄く油を敷いたフライパンに⑥を乗せて、弱火でじっくりと焼いていきます

テフロン加工のフライパンの場合は、油なしでもOKです。

ノンオイルカルツォーネを焼いている画像

5分ほど焼いて表面に焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。

両面に、こんがりと焼き色がついたら完成だよ!

ノンオイルカルツォーネをぜひフライパンで作ってみて!

完成したノンオイルカルツォーネの画像

今回は、フライパンで作るノンオイルカルツォーネの作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか?

パンのように発酵させたりする必要がないので、生地からでも簡単に作ることができます。

ぜひ、休日の朝食やランチに作ってみてはいかがでしょうか♪

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またねっ♪

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