フライパンで作る！ノンオイルカルツォーネの作り方
どうも！ぱんつねずみです(@pantunezumi)🐭
今回は、フライパンで作るノンオイルカルツォーネの作り方をご紹介していきます。
ピザとほとんど同じ材料で作られていて、半分に畳んで焼き上げた食べ物のことです。
ピザと聞いて、「手間がかかりそう…」と思った方も多いかと思いますが、案外簡単にできてしまいます。
フライパンでできるので、オーブンやトースタがない方も、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです。
フライパンで作る！ノンオイルカルツォーネの材料
2個分（2人分）
| ★薄力粉 | 75g |
| ★強力粉 | 75g |
| ★ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| ★砂糖 | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 少々 |
| 水 | 60〜80ml |
| ベーコン | 2枚〜4枚 |
| ミニトマト | 4個〜6個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ゆで卵 | 1個 |
| とろけるスライスチーズ | 2枚 |
ベーコンの代わりに、ハムやサラミ・ソーセージを使うのもおすすめだよ！
▼ゆで卵の作り方は、こちら
ソースの材料
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ニンニクチューブ | 3㎝程度 |
| 塩コショウ | 少々 |
| バジル | 適量 |
フライパンで作る！ノンオイルカルツォーネの作り方
調理時間：約30分
①生地を作る
まず最初に、★印の材料を全てボウルに入れます。
そして、少しずつお水を加えながら手で捏ねていきます。
粉っぽさがなくなるまで、捏ねながらお水を足していってね！
②食材をきる
生地ができたらラップで包んで、少しの間休ませておきます。
その間に、食材を切っておきます。
・ミニトマト＝2つにカット
・ベーコン＝1㎝幅程度にきる
③ソースを作る
ケチャプにニンニクチューブを入れて、よーく混ぜ合わせます。
そこに塩コショウとバジルを入れたら、ソースの完成です。
④生地を伸ばす
①で作った生地を、半分に分けます。
半分に分けたら、ラップかクッキングシートで挟んで上から、麺棒で丸く伸ばしていきます。
麺棒がない場合は、角がないお箸を使って伸ばしてもOK！
生地を伸ばしたら、上のラップかクッキングシートを剥がします。
⑤具材を乗せる
④で伸ばした生地に、③で作ったソースと②で切った食材を乗せていきます。
端っこにはソースを塗らないようにするのが、ポイントです。
ソースと食材を乗せたら、最後にスライスチーズを乗せます。
⑥半分にたたむ
慎重に⑤を半分に畳んでいきます。
畳んだら、フォークでぎゅーと抑えて具材が出ないように生地を閉じていきます。
大きな餃子みたいになればOK！
写真のようになったら、あとは焼くだけです。
⑦両面こんがりと焼いて完成！
薄く油を敷いたフライパンに⑥を乗せて、弱火でじっくりと焼いていきます。
テフロン加工のフライパンの場合は、油なしでもOKです。
5分ほど焼いて表面に焦げ目がついたら、フライ返しでひっくり返します。
両面に、こんがりと焼き色がついたら完成だよ！
ノンオイルカルツォーネをぜひフライパンで作ってみて！
今回は、フライパンで作るノンオイルカルツォーネの作り方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？
パンのように発酵させたりする必要がないので、生地からでも簡単に作ることができます。
ぜひ、休日の朝食やランチに作ってみてはいかがでしょうか♪
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またねっ♪
